Energibollar
Har länge suktat efter att göra nya energibars, som är perfekta som mellanmål eller innan/efter träning. Hittade ett recept hos Kurera som jag gjorde om till det som fanns hemma - plus att det blev energibollar istället för energibars av ren enkelhet.
Recept:
- 1,5 dl pumpafrön
- 1,5 dl solrosfrön
- 2 msk chiafrön (blötlagda i 0,5 dl vatten i 30 min)
- 1 dl torkade dadlar
- 1 dl torkade tranbär
- 2 msk kokosolja
- 1 dl SuperGreens
- 3 msk raw kakao
- 2 msk vatten
- Kokos till dekoration
Mixa alla ingredienser i en matberedare med knivar, forma till bollar och rulla i kokos.
Fri från raffinerat socker, gluten och mjölk.

Otroligt goda blev dem och perfekta att ta precis efter träning i väntan på mat. Dessa får absolut toppbetyg hos mig och kommer att se till att alltid ha några i frysen.