Bloglovin
Frågor och svarHavremuffins
Jag blev sugen på att baka, gick igenom olika recept på andra hälsobloggar men märkte att jag knappt hade några ingredienser hemma - tråkigt!
Hittade efter ett tag ett recept inne hos Nina på ett par härliga havremuffins som jag bara var tvungen att testa.
Det blev lite smärre ändringar i mitt recept jämfört med hennes, tog det som fanns hemma. De blev riktigt goda, denna gång blev det naturella, men nästa gång tänker jag ha i någon smaksättning. Sambons kommentar vid kvällsfikat var "Är det bröd?" - blir inte enkelt att få över honom till den hälsosamma sidan känner jag...
Ungefär 15 stycken muffins:
3 dl havregryn
1 1/2 dl rågmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
3 ägg
1 dl socker
1 dl olivolja
2 dl turkisk yoghurt
1 1/2 dl rågmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
3 ägg
1 dl socker
1 dl olivolja
2 dl turkisk yoghurt
Grader på ugn: 225 grader
Tid i ugn: 8-10 minuter
Jag välj gärna ekologiskt så långt som det går. Jag är även på väg att byta ut vetemjölet mot andra mjöler som kokosmjöl och vanligt socker mot stevia eller annan sötning. Dock tycker jag som ni vet, inte om att slänga - så det blir till att successivt byta ut mot ekologiskt och mer hälsosamma produkter.
Har ni några goda recept på muffins?